PwC Japan企画「トップランナーと語る未来」の第5回に吉富代表を呼んでいただきました。
吉富代表が「培養肉」とも呼ばれている細胞性の食品の現状や、市場が拡大しているフードテックについてのインタビューに答えています。
記事では、細胞性食品の業界で日本企業が勝負するために重要な点や、細胞性の食品の規制についても触れています。
ぜひご一読ください。
記事はこちら！
↓
https://www.pwc.com/jp/ja/knowledge/column/top-runners/interview05.html
[関連記事]
7/8 PIVOT 公式チャンネルに吉富代表理事が出演。”細胞農業のリスクとチャンス”についてお話しする機会をいただきました